Über mich


Dennis Lautenschlager

Der "Honig-Dieb"

Imker aus und mit Leidenschaft

 

Seit 2011 bin ich nebenberuflich als Imker tätig. Mit diesem interessanten, doch auch sehr arbeitsintensiven Hobby möchte ich meinen Beitrag zum Naturschutz leisten.

Neben meiner Berufstätigkeit im Schichtdienst möchte ich mich auf das besinnen, was mir wirklich wichtig ist: Auf das Leben und die Natur. Meine Imkerei bietet mir dafür den Rahmen, sie gibt mir ein gutes Lebensgefühl.

 

Mit der Natur leben, von der Natur leben, in der Natur leben. Ich tue das und bin fasziniert von dem nützlichsten Lebewesen der Welt.

Meine Bienen und ich

Meine Imkerei und ein Teil meiner Bienenvölker befinden sich in der Fritz-Schumacher-Siedlung im Stadtteil Hamburg Langenhorn. Weitere Bienenvölker habe ich auf einem Bauernhof, umgeben von Rapsfeldern, in Schleswig Holstein aufgestellt. Dort sammeln meine Bienen den sehr begehrten, reinen Rapshonig.


Ich bin Mitglied im deutschen Imkerbund und nehme regelmäßig an Weiterbildungen teil, um die Haltung der Bienen, die Honigproduktion, den Verkauf des Honigs und auch die Bienenzucht immer auf dem Neuesten Wissensstand durchführen zu können.

Zweimal im Jahr ernte ich Honig: Den Raps - und Frühjahrsblütenhonig und später den Sommerblütenhonig, den meine Bienenvölker während der entsprechenden Blütentracht gesammelt haben. Die erste Ernte findet im Mai/Juni statt, die Zweite im Juni/Juli, wenn die Blütezeit der vielfältigen Pflanzen in den Gärten und Wiesen beendet ist.


Von der Ernte bis zur Abfüllung bleibt der Honig aus meiner Imkerei naturbelassen. Neben der schonenden Honiggewinnung liegt mir das "richtige Rühren" des Honigs besonders am Herzen, denn dabei entscheidet sich, ob man eher grobe Körner oder pure Cremigkeit auf die Zunge bekommt… Ich habe mich für die Cremigkeit entschieden.


Kontaktdaten

Imkerei Dennis Lautenschlager

Borner Stieg 3

22417 Hamburg-Langenhorn

040 / 18 17 00 96

(Anrufbeantworter)

 

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inDASSMUSSWEGfo@imDASSMUSSWEGkerei.haDASSMUSSWEGmburg

"ubi apis ibi salus"

"Wo Bienen sind, da ist Gesundheit!"

Gaius Plinius Secundus

(römischer Gelehrter)



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